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不忘初心,牢记使命 ——把控食品安全,护航师生健康

来源:校办 发布日期:2019-09-26 点击:176
 

    

9月25日上午,在刁雅俊校长的带领下,我校食品安全工作小组深入食堂检查秋季食品安全工作,孙劲松副校长陪同检查,总务处叶旭兵副主任做了相关情况介绍,我校膳食委员会全体成员参与。

大家走进学校食堂主副食库房、粗加工间、主副食操作间、洗消间、留样处等场所,实地查看食堂规范操作和卫生状况。小组成员询问食堂职工是否持证上岗;详细了解食品原材料购进、加工、食材保存、食品留样等情况;重点查验了库存食品,并对食品添加剂使用管理情况,加工操作过程,食品原材料进货台账等问题做了重点排查。

刁校长指出,学校食品安全,事关广大学生健康成长,事关千万家庭幸福安康,事关社会和谐稳定,是食品安全工作的重中之重。我校食堂要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”的要求,坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,切实把握“预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”的十六字原则。本学期开学正值秋季,是食品安全的易发时期和风险点,一定要加强安全责任意识,膳食委员会成员要加强检查力度,确保全校师生的食品安全。

撰稿:王虹


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